Infografías
La Gastronomía Aymara
La alimentación de los Aymara se constituye básicamente de productos que obtienen de sus cultivos y de la actividad ganadera. Platos con identidad local son representación de la región del altiplano rural, la comida no tiene un muro físico o imaginario que impide que las costumbres gastronómicas o recetas se compartan. En esta lámina, se presenta el ritual del Apxata, donde la comida se comparte con los habitantes del pueblo de Jesús de Machaca, Bolivia.
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